250g makaronu muszelki
szklanka utartej mozzarelli
szklanka utartego parmezanu
250g serka ricotta
400g pomidorów bez skórek
pół szklanki przecieru pomidorowego
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki suszonego oregano
2 lyżeczki ziół prowansalskich
sól
pieprz
łyżeczka czosnku granulowanego
świeża bazylia
oliwa
1 pierś z kurczaka
Wykonanie:
Ugotować makaron wg 'instrukcji' na opakowaniu. Piekarnik ustawić na 200 stopni.
Pomidory, przecier, koncentrat, czosnek, sól, pieprz i zioła wrzucić do miski (ja dodałam jeszcze pieprz cayenne) i wymieszać (można blenderem). Pierś z kurczaka posiekać na małe kwadraciki, doprawić solą i pieprzem, smażyć na patelni do momentu, gdy się lekko zarumieni. Ugotowany makaron odcedzić. Do naczynia żaroodpornego wlać część sosu (ok 3/4). Makaron położyć na sos (ok. 3/4) na makaron posypać część wszystkich serów (pół szklanki). Usmażonego kurczaka poukładać na makaron, a następnie posypać całość resztą serów i wylać resztę sosu. Udekorować bazylią. Całość piec 25 min. Po wyjęciu można udekorować świeżą bazylią. :)
Nadzorcy mojej pracy to Antoś i Rozalka, pojawili się wraz z przyjściem grudnia :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz